Mais uma das receita para você se deliciar nesse verão, o que você acha de um delicioso muffin de limão com gotas de chocolate, e uma glaçagem incrivelmente crocante? Então você que ama limão assim como eu, vai amar essa receita. Mas você já parou para pensar nas propriedades benéficas que o limão pode trazer em sua vida?
Para que você que quer emagrecer, o limão pode ser um dos maiores aliados nessa sua luta contra a balança, sendo que ele é um alimento Hipocalórico, ou seja, com poucas calorias. Além de tudo ele é rico em vitamina C, A, B (b1, b2,b3), I e P e também ajuda muito no processo digestivo, ajuda no tratamento da pele, para inflamações na garganta, ajuda a controlar a pressão sanguínea, controla o reumatismo, auxilia na cura de problema respiratórios, purifica o sangue e entre outras coisas. O LIMÃO é essencial na nossa vida, sem falar que ele tem um sabor todo especial em todas as coisas que você for fazer.
Ingredientes:
200gr de manteiga sem sal (Temperatura ambiente)
1 1/2 xícara de açúcar cristal
3 ovos
2 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 xícara de leite integral
100gr de gotas de chocolate
Glacê:
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Suco de 1 limão
Preparo:
Em uma tigela bata a manteiga com o açúcar até obter um creme clarinho e leve. Em seguida misture os ovos, a baunilha, o sal, até que fique tudo bem homogêneo. Em seguida coloque a farinha aos poucos e o bicarbonato e o leite aos pouco, e misture bem, e vá intercalando (Farinha e leite), depois coloque o suco do limão, o fermento em pó e as gotas de chocolate e misture mais um pouco, e coloque a massa em forminhas de cupcake e leve para assar a 180ºC por 30 minutos. Para a glaçagem, misture todos os ingredientes e assim que estiver pronto os muffins espalhe o glacê em cima e decore com raspas de limão.
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