Como ainda estamos no mês junino, uma das coisas que eu mais espero pra fazer nesse mês é QUENTÃO, Ai Matheus como você é tongo tu pode fazer quentão nos outros meses do ano. Eu sei disso, só que o quentão feito no mês junino tem outro gosto. E hoje eu vou ensinar a minha receita super hiper mega deliciosa, que é pra deixar sua festa junina ainda mais animada. Nada mais é que uma mistura quente de vinho, especiarias e pinga.Sua origem é incerta, mas acredita-se que tenha se originado do interior de Minas Gerias e São Paulo com a intenção de esquentar as pessoas nos meses de frio. Hoje em dia existem muitas receitas de quentão, umas sem álcool, vinho branco...enfim vai da sua criatividade e gosto.
Ingredientes:
4 xícaras de vinho tinto seco
2 xícaras de água
1/2 dose de cachaça (25ml)
1 ramo de canela
5 cravos
Raspas de laranja
Raspas de limão
1 colher de chá de gengibre ralado
2 xícaras de açúcar
Preparo:
Em uma panela adicione todos os ingredientes, e em fogo médio-alto vá mexendo até dissolver todo o açúcar.Quando levantar fervura conte uns 10 minutos e depois desligue e coloque em uma térmica ou deixe na panela e vá esquentando quando necessário.
Matheus Curti
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