Sova, Moe, Corta, Estica e faz imposto de renda...

Hoje em dia o mundo de utensílios para gastronomia vem cada vez evoluindo muito, e os utensílios domésticos vão ganhando uma linhagem mais profissional para você que gosta de cozinhar. E um utensílio que eu na minha opinião é indispensável na cozinha é a batedeira, e nesse post de hoje vou explicar tudo sobre elas, como escolher uma batedeira boa, de qualidade e que vá durar muito tempo.

Aqui em casa eu tenho dois tipos de batedeira, uma planetária maior que eu eu uso para masas mais complicadas, pães e com uma quantidade maior e tenho a portátil que eu acho muito boa e pratica, pois você não suja muita coisa e eu uso mais quando tenho pouca quantidade e quando eu to com preguiça vou no fouet mesmo. Bom Hoje no mercado temos grandes variedade de batedeiras, com mil e uma funções, preços, tamanhos, cores...enfim. Primeiro de tudo é saber o quanto você esta disposto em gastar, eu aconselho comprar uma de boa qualidade e de um preço maior, não muito cara também, pois ela vai te durar mais tempo.

Opte pelas planetárias, e se você tem uma batedeira daquelas portáteis, não se livre dela, eu tinha uma bem antigona, e quando comprei a minha nova eu só me livrei da base da outra e fiquei só com a parte móvel. Na loja você vai se deparar com inúmeros tipos de batedeiras, algumas que fazem sovam massas pesadas, moem carne, cortam macarrão, misturam massa de pão, fazem imposto de renda...enfim eu quando escolhi a minha optei por uma que vem com 3 tipos de batedores, o fouet que usa para bater chantilly, aerar massas, a raquete que usa para misturar massas de bolos e não desenvolver o glúten e o gancho que usa para massa mais pesadas como pães. Primeiro de tudo verifique se a batedeira que você vai comprar suporta bater massas pesadas, não são todas que batem, escolha de preferencia o bowl de inox pois é mais higiênico e também a sua potencia. 

Resumindo:

• Opte por batedeiras não tão caras e não muito baratas;
• De preferencia planetária;
• Verifique a potencia; 
• Quais são as suas funções;
• Bowl de inox;
• Batedores;
• Marcas boas: (Arno, Philco, Cadence, KitchenAid, Kenwood).

 


Matheus Curti